芋頭料理

種的芋頭, 採回來,洗刷乾淨,
老媽將量不多,細小的蒸好了,
 
 沾了蒜頭醬油膏,就很好呷了,
一抿就散開,滑滑的,很特別。
 
 
幾顆大芋頭,本來她打算做東西,後來,又削皮好,丟冰箱,
想當然,我又得拿來煮了…
本來打算試做芋頭籤,結果,手上沒足夠的地瓜粉,
慘了,蒸好太濕,變有點失敗的芋頭泥…
雖然這樣也還不錯吃啦,但,做了約3盒,還剩2盒可能沒法吃光…

  
所以,冰起來,隔餐,我將它再拌入糖與粉類,讓它弄圓定型,
鍋放油,將它放入, 壓成餅。

   
哦哦~~內部柔軟甜鹹,外面香香酥酥~ 真好呷。
呵~~重點是,分次煎,吃光光了   ♥

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